شوربة الصيادية البورسعيدي على طريقة الشيف محمد أحمد شحاتة
المقادير
- سمكة بوري
- بصل
- زيت
- ملح
- كمون
- فلفل اسود
- معلقة صلصة
- حبهان
- ورق لورا
- فص ثوم
طريقة التحضير
- ننظف السمكة جيدًا ونقطعها 4 قطع .
- نضع نصف كوب زيت في حله وننزل بالبصل حتى يحمر ويأخذ اللون البني ، وننزل عليه بالماءثم التوبل ومعلقة الصلصه ،ونتركه قليلا حتى يغلي علي النار.
- طريقة أخرى : اضيفي معلقتين زيت و2حبة حبهان وفص ثوم و2 ورق لورا ،ونضيف لهم السمكة ويتشوحوا مع بعض البعض وننزل عليهم بالبيون (ماء البصل) حتى ياخد غلوه لمدة 10 دقائق.
واقرأ أيضًا:
