طريقة عمل طاجن السجق بالجبن على طريقة بسمة الفيومي ، جربي الوصفة وقدمي لأسرتك أحلى ساندوتش سجق مضمون.
مقادير السجق
-
- نصف كيلو سجق شرقي (من مصدر موثوق)
- نصف كوب طماطم مبشورة
- نصف كوب بصل شرائح
- نصف كوب فلفل اخضر شرائح
- نصف كوب فلفل احمر شرائح
- نصف كوب فلفل اصفر شرائح
- ملعقة صغيرة زيت
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة ملح ملعقة
- صغيرة بابريكا
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- نصف كوب جبنة موتزريلا او شيدر
الطريقة :
-
-
- فى طاسة على نار عالية ضعي الزيت والسجق وشوحيهم قليلًا .
- اضيفي البصل والفلفل وشوحيهم مع بعض جيدًا .
- اضيفي التوابل والثوم واكملي تشويح على نار عالية ثم اضيفي الطماطم وقلبي جيدًا .
- قللي النار وغطي الطاسة واتركيه حتى تمام النضج من 15 إلى 20 دقيقة .
- لعمل الطاجن نقوم برص السجق في طاجن ونفوم بوضع الجبن وندخلة الفرن ساخن على حرارة عالية حتي يسيح الجبن ويحمر الوجه.
-
واقرأ أيضًا
بالفيديو .. الدجاج بالزبدة والأعشاب
