طريقة عمل الجمبري الجامبو

639

الجمبرى الجامبو على طريقة الشيف إيمان حمدي 

المقادير:

  • كيلو جمبري
  • 3 طماطم كبيرة مقطعه مكعبات
  • بصلة مقطعة صغير
  • 5 فصوص ثوم مفروم
  • وفلفل اخضر عود او اتنين مقطع
  • معلقة صغيرة كمون
  • ملح فلفل
  • رشة بابريكا
  • ٥ ملاعق كبيرة زيت 

الطريقة :

  1. اخلطي كل المكونات مع بعضها البعض للتتبيل لمدة ربع ساعة.
  2. في إناء ضعي الزيت على النار ثم اضيفي الجمبري المتبل ، وقلبي الجمبري عن طريق استخدام يد الحلة ، وتجنبي تمامًا استخدام الملعقة حتى لايهترئ منك.
  3. بعد ان يمتص الجمبري ماءه ويصبح لون برتقالي  ، صفي باقي الشوربة حوالي نصف كوب لتقديمها بجانب الطبق.
  4. يمكنك تقديم الجمبري بعد الغرف مباشرة ، او  ضعيه في طاجن مدهون زيت في الفرن لياخد لون جميل،وطعم من البرام أو استخدام صينيه عاديه .
  5. يمكنك إضافة جزر مبشور للوصفه وكرفس ( اختيارى) ويمكنك اضافة كوب كريمه لبانى للشوربة.
الشيف إيمان حمدي

واقرأ أيضا

د. هالة السعيد .. أفضل وزيرة في العالم العربي

ندى إمام :”التقدير هيكسبنا كتير”

بشري تحتفل بعقد قرانها

رول التوست بحشوة كريمة الجبن

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.