ستربس الدجاج

3

سكر هانم – طريقة عمل ستربس الدجاج على طريقة الشيف حسن

المقادير

  • كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول
  • 3 كوب حليب
  • ملح ، فلفل أسود
  • ليمون
  • كوب و نصف دقيق
  • ربع كوب نشا
  • 3 معالق باكينج باودر
  • ملعقة كبيرة كركم
  • ملعقة كبيرة ثوم باودر
  • ملعقة بابريكا
  • بصلة مقطعة قطع
  • خل
  • كورن فلكس مطحون

خطوات التحضير

1- تتبل الفراخ بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفل و تترك ساعة.
2- نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.
3- حضري بولة بها مياه مثلجة.
4- حضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها فى اللبن لمدة نصف ساعة.
5- ثم أحضري قطعة من الفراخ وضعيها فى المياه المثلجة.
6- نضعها فى الدقيق ثم  فى المياه المثلجة ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا.

ملحوظة : يجب وضع الفراخ فى زيت ساخن فورا بعد التدبيل حتى لا يتشرب الدقيق و لكى تطلع الوصفة مضبوطة

اقرأ أيضًا :

بالصور .. مخ بانيه على طريقة الشيف آية

حلا البيبسي

الدجاج المشوى علي الفحم

أبوظبي تستضيف أول بطولة يو إف سي للسيدات في منطقة الشرق الأوسط

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.